Тесты встраиваемых варочных поверхностей - экспертная оценка

На украинском рынке представлен широкий ассортимент зависимых и независимых варочных поверхностей, способных удовлетворить запросы и потребности даже самых взыскательных покупателей. Мировые производители оснащают электрические керамические панели множеством функций, которые позволяют Вам стать на кухне профессиональным поваром. Достаточно только присмотреться к функциональным особенностям каждой панели и оценить насколько та или иная функция будет по максимуму использована, и сделать свой выбор. Ниже мы предлагаем ознакомиться с обзором функций, которыми могут быть оборудованы варочные поверхности.

Электрические керамические панели:

ThermoControl – одна из инноваций, призванная следить, не только за тем, чтоб блюдо удалось, но и за тем, чтобы в нем сохранились все наиболее важные питательные вещества. В режиме жаренья специальный сенсор регулирует температуру конфорки. Подача тепла на сковороду автоматически управляется в течение всего процесса жаренья. Это облегчает процесс приготовления пищи. Вам остается только выбрать одну из трех ступеней температуры и положить жаркое на сковороду, когда раздастся сигнал. С такой простатой управления здесь достигается лучший конечный результат, обусловленный поддержанием температуры на постоянном уровне. Жаркое получится с красивой хрустящей корочкой, а щадящий температурный режим сохранит все вкусовые вещества и Вам не придется постоянно регулировать температуру, чтоб блюдо не подгорело. В режиме варки ThermoControl позволяет сэкономить энергию. Продукты не будут больше развариваться и сохранят большинство ценных питательных веществ. Процесс варки управляется автоматически. Если температура снизилась, то система увеличит мощность нагрева, если что-то может убежать, то температура понизится.

Индукционные конфорки оснащены повышенной мощностью для достижения большей быстроты и эффективности процесса разогрева. Некоторые производители оснащают индукционные конфорки функцией PowerBoost, которая дает на 50% большую мощность и работает на 35% быстрее.

Автоматика закипания способствует быстрому закипанию при максимальной мощности на всех четырех конфорках. Для дальнейшего приготовления мощность нагрева автоматически уменьшается, при этом не требуется дополнительной регулировки и не расходуется лишняя энергия.

Защита от детей предотвращает случайное включение прибора.

Автоматика отключения действует по обратному принципу. Она обеспечивает самостоятельное отключение варочной поверхности в случае ее длительной работы в одном и том же режиме без каких-либо изменений.

Таймер позволяет ввести заранее известное время приготовления пищи. Встроенный таймер со звуковым сигналом особенно полезен в том случае, когда нужно просто следить за временем, например, чтобы начать приготовление другого блюда.

Запись в память позволяет запрограммировать собственное значение времени приготовления блюда и в любое время его вызвать. Для каждой конфорки может быть записана программа с различными последовательностями параметров времени и мощности.

Большой выбор поверхностей позволяет найти каждому потребителю подходящий прибор: с двухконтурной конфоркой с зоной расширения нагрева, трехконтурной с разными диаметрами расширения, конфоркой с овальной зоной расширения и разные комбинации конфорок с разными размерами, нестандартные по размеру поверхность с пятью конфорками.

Газовые панели:

Газ-контроль и термоэлектрическая защита от утечки газа. Некоторые газовые варочные поверхности оборудованы встроенной в горелку термоэлектрической защитой от утечки газа. Она автоматически прекращает подачу газа, как только пламя по каким-либо причинам погаснет.

Конфорка WOK является неотъемлемой частью азиатской кухни. Подходящая горелка позволяет впервые по-настоящему проявиться преимуществам большой чугунной сковороды WOK, которая идеально работает на открытом пламени. Преимущества большой чугунной сковороды для приготовления изысканных блюд раскрываются в полной мере.